6月10日，桂林市恭城瑤族自治縣在南寧舉辦聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非遺名錄（瑤族油茶習(xí)俗）、農(nóng)遺良品（恭城月柿）宣傳推介暨南寧首屆恭城油茶文化節(jié)活動(dòng)，向南寧市民分享恭城美食和瑤族文化。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，熱騰騰的油茶飄香，月柿產(chǎn)品琳瑯滿目，瑤族同胞表演民族風(fēng)情濃郁的瑤族歌舞，油茶長(zhǎng)桌宴更是吸引了眾多游客駐足品嘗。
南寧市民體驗(yàn)打油茶（央廣網(wǎng)記者 羅蘭 攝）
罐裝濃縮油茶、速溶油茶、油茶膏、油茶飲品……在恭城油茶展示區(qū)，各類油茶深加工產(chǎn)品令人眼花繚亂。
“今天我們帶來了3款便攜式油茶。其中，速溶式的恭城油茶方便食品主要針對(duì)差旅出行的游客，只要用熱水沖泡，幾分鐘便能泡出一杯香濃醇厚的油茶。我們還帶來了濃縮油茶膏和家庭裝油茶，都是針對(duì)普通家庭推出的‘方便款’油茶。”國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目瑤族油茶習(xí)俗自治區(qū)級(jí)代表性傳承人周黎維介紹了他所在展位的油茶產(chǎn)品。
周黎維表示，其展出的產(chǎn)品主要針對(duì)不同層次不同需求的消費(fèi)者進(jìn)行研發(fā)。這些產(chǎn)品一經(jīng)推出，很快迎合了大眾的需求，有效推動(dòng)了“瑤族油茶習(xí)俗”的進(jìn)一步推廣傳播。
現(xiàn)場(chǎng)展出的各類柿子產(chǎn)品（央廣網(wǎng)記者 羅蘭 攝）
在恭城月柿展區(qū)，柿子酒、柿子汁、柿芽茶、柿子香皂等柿子系列產(chǎn)品應(yīng)有盡有。“恭城月柿主要分布在蓮花鎮(zhèn)。今天我們主要帶來了柿子干、柿子酒、柿子果汁等。這些產(chǎn)品都是經(jīng)過無菌加工生產(chǎn)出來的，是非常天然和綠色的產(chǎn)品，希望大家多多品嘗。”恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)石謹(jǐn)銘說。
恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)石謹(jǐn)銘（右三）介紹柿子產(chǎn)品（央廣網(wǎng)記者 羅蘭 攝）
“恭城將探索油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式、新路徑，不斷延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈條，讓恭城油茶成為民眾可欣賞、可品嘗、可體驗(yàn)、可購(gòu)買的非遺品牌。”恭城瑤族自治縣人民政府縣長(zhǎng)楊征山介紹，在恭城月柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，恭城將加快恭城月柿全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，推動(dòng)恭城月柿由數(shù)量規(guī)模向質(zhì)量效益、初級(jí)加工向精深加工、低端產(chǎn)品向高端品牌轉(zhuǎn)變，把恭城月柿培育成具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的地域特色品牌和支柱產(chǎn)業(yè)。
